El 23 de febrero, los alumnos del ciclo de Gestión de Alojamientos Turísticos se desplazaron hasta León para una jornada que combinó dos cosas que no siempre van juntas en la formación: hostelería de alto nivel y cultura viva.
La primera parada fue el Parador de León, un establecimiento que acaba de pasar por una importante reforma y que representa a la perfección el nicho de mercado más exigente de la hotelería española. La visita fue guiada por la propia directora del Parador, Doña Ana Domínguez, que no solo abrió las puertas del edificio sino que explicó al alumnado el valor patrimonial de cada rincón, los criterios de gestión del establecimiento y respondió sin filtros a todas las preguntas que fueron surgiendo.
Y había mucho que ver. El Parador acoge una colección de arte que equilibra con mucho criterio la modernidad y la tradición. Entre las piezas más destacadas, 32 pinturas de José Vela Zanetti y una sillería de coro del siglo XVI que por sí sola merece la visita. No es habitual que un alumno de hostelería entre a un espacio así con acceso directo a quien lo dirige.
Después llegó la segunda parte de la jornada: una ruta cultural por el León histórico, guiada por un profesor de Historia que ofreció una lectura diferente de la ciudad. No la del folleto turístico, sino la de alguien que conoce las capas de memoria y crónica que hay detrás de cada calle.
Exactamente el tipo de experiencia que buscamos con el proyecto Aula Empresa – La IA Personalizada: que nuestros alumnos entiendan el sector desde dentro, con perspectiva y con criterio.
Ruta cultural por León
Un profesor de Historia guió a los alumnos por el León más auténtico, más allá del circuito turístico habitual.
Arte y patrimonio
32 pinturas de José Vela Zanetti y una sillería del coro del siglo XVI entre las piezas más destacadas de la colección.
Parador de León
Un establecimiento de referencia en la hotelería española que une patrimonio, arte y gestión de alto nivel.