Los dos alumnos del Grado Superior en Dirección de Cocina de la Escuela Profesionales de Alcazarén, Ana Duque y Sergio Vega han ganado el XI Concurso de Recetas Taisi.
Su propuesta «Tonalidades de Café» no ha sido sólo reconocida, sino, aclamada por diversos aspectos:
- Presentación Alternativa: Ana y Sergio han sorprendido visualmente con una presentación única y cautivadora, resaltando la originalidad y estética en cada detalle.
- Estructura Creativa: La forma en que han combinado y organizado los elementos de la receta revela una estructuración única y pensada, destacando la creatividad en el diseño culinario.
- Desarrollo Innovador: La ejecución y evolución de la receta durante su preparación han sido un viaje de innovación y enfoque único, marcando un hito en la competición.
- Originalidad del concepto: «TONALIDADES DE CAFÉ» ha demostrado un enfoque original y distintivo, agregando una nueva dimensión al mundo del café.
Felicitamos no solo a Ana Duque y Sergio Vega, sino también a su profesora Laura Junquera, por guiarlos hacia este logro excepcional.
