¿Estás preparado para ser todo un Chef?
Grado Superior en Dirección de Cocina Virtual
FORMACIÓN 100% ONLINE y 100% PRÁCTICA
Pide información: Grado Superior en Dirección de Cocina
El Grado Superior en Dirección de Cocina te capacita como profesional de la cocina y la gastronomía, tanto para la elaboración de platos como para la dirección de personal. Esta FP en Dirección de Cocina se centra en el desarrollo de las competencias necesarias para la dirección de equipos y la gestión y comercialización de empresas de restauración. Aprenderás a organizar las elaboraciones culinarias, teniendo en cuenta todos los factores: gestión, aspectos nutricionales, calidad y las normas de seguridad e higiene.
Desde el primer día, sabrás lo que es un Restaurante gracias al contenido práctico de la plataforma online.
Así es el día a día de un alumno en prácticas:
¿Qué aprenderás en el Grado Superior en Dirección de Cocina Online?
Elena García del Grado Superior de Dirección de Cocina nos cuenta su experiencia en la Escuela de Profesionales Alcazarén.
¿Quieres vivir una experiencia formativa como la de ella?
Estudia con los mejores del ranking
Hemos sido seleccionados como 2º mejor centro de formación profesional de España entre más de 700 centros de todo el país.
Este prestigioso premio ha sido entregado por la consultora B&F Consulting después de analizar 24 indicadores como tasa de empleabilidad de los alumnos, calidad de formación presencial/online o convenios de prácticas, entre otros.
¿Qué podrás hacer cuando termines?
Salidas Profesionales
- Cocinero
- Jefe de partida
- Jefe de producción en cocina
- Segundo jefe de cocina
- Jefe de cocina
- Jefe de operaciones de catering
- Encargado de economato y bodega
- Propietario de establecimiento de restauración
Salidas Académicas
- Cursos de especialización profesional
- Realizar otros ciclos formativos de grado superior, convalidando parte de los módulos
- Preparación de las Pruebas de Evaluación de Bachillerato (únicamente las asignaturas troncales)
- Estudiar un grado universitario relacionado con este sector, en los que tendrás distintas opciones de reconocimiento de créditos
Tu próxima Escuela de FP es Alcazarén
Programa formativo del Grado Superior de Dirección de Cocina Online
Control de aprovisionamiento de materias primas
Gestión de la calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias
Procesos de elaboración culinaria
Procesos de preelaboración y conservación en cocina
Inglés profesional.
Itinerario personal para la empleabilidad I.
Módulo optativo I.
Digitalización aplicada a los sectores productivos (GS)
Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina
Gestión de la producción en cocina
Gastronomía y nutrición
Gestión administrativa y comercial en restauración
Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
Itinerario personal para la empleabilidad II
Módulo optativo II
Proyecto intermodular de dirección de cocina
¿Dónde te formarás?
Realiza tus prácticas en las mejores empresas
Tu próximo lugar de prácticas es fenomenal
Ficha técnica
Información
2.000 horas distribuidas en dos cursos, incluida la formación práctica en empresa. Prácticas FFE y Proyecto Intermodular.
Requisitos de admisión
Debes cumplir alguno de los siguientes requisitos:
Tener alguno de los siguientes títulos:
- Bachiller.
- Técnico Superior de Formación Profesional o grado universitario.
- Técnico de Grado Medio de Formación Profesional o el título de Técnico o Técnica de Artes Plásticas y Diseño.
O bien, haber superado:
- Una oferta formativa de Grado C incluida en el ciclo formativo.
- Un curso de formación específico preparatorio y gratuito para el acceso a ciclos de grado superior en centros expresamente autorizados por la Administración educativa.
- Una prueba de acceso.
