Dos alumnos de la Escuela de Profesionales Alcazarén participarán en la final del XIII Premio Promesas de Alta Cocina de Cordon Bleu.
Rubén Vallejo Luis y José Antonio Galindo Martín son finalistas de la decimotercera edición del concurso de alta cocina de Cordon Bleu.
Es una gran recompensa al trabajo duro, puesto que sólo hay 10 finalistas, escogidos de entre 50 candidatos finales, además de un orgullo para la Escuela, puesto que en toda Castilla y León sólo Ruben y José Antonio participarán en la final.
Estos son los diez participantes finales:
- Andrés Rodríguez Saavedra – Hotel Escuela Santa Brígida, Las Palmas.
- Eduardo López del Pino – Centro de Formación Profesional La Inmaculada, Granada.
- Estefanía Reyes Alarcón – Centro de Formación Profesional Altaviana, Valencia.
- Eva Serra Rossel – CETT, Barcelona.
- Ian Josué Celi de Palma – Hogar Escuela María Auxiliadora Salesianas, Tenerife.
- José Antonio Galindo Martín – Escuela de profesionales Alcazarén, Valladolid.
- María Bazar Verdes – CIFP Paseo das Pontes, A Coruña.
- Roser Reverté Carles – Escola d’Hoteleria Institut Dertosa, Tarragona.
- Rubén Vallejo Luis – Escuela de profesionales Alcazarén, Valladolid.
- Yunaida Canteli del Río – IES de Pravia, Asturias.
Los 10 finalistas tendrán de plazo hasta el 27 de marzo de 2025 para presentar la receta que van a elaborar en la final, según las indicaciones facilitadas por la Escuela.
La final se celebrará el 8 de abril de 2025 en las instalaciones de Le Cordon Bleu Madrid, donde los 10 finalistas elaborarán sus recetas. Serán evaluadas las técnicas utilizadas, la originalidad, el sabor, la presentación y la exposición del plato preparado.
El jurado estará compuesto por chefs profesores de Le Cordon Bleu Madrid, y por cocineros de prestigio y otras personalidades del sector invitadas por la Escuela.
¡Mucha suerte a todos!
