Los alumnos de la Escuela Alcazarén han sido protagonistas en el XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y en el VIII Campeonato Mundial de Tapas.
La implicación de los alumnos en este evento ha sido notable. Como entidad colaboradora, nuestros alumnos han realizado todos los pases de los platos y han trabajado en el stand de Francia, el país invitado a este evento.
Los pinchos y tapas son una parte fundamental de nuestra gastronomía, donde en un pequeño bocado podemos probar un gran combo de sabores. Participar en este evento ha sido un motivo de orgullo. Cada tapa nos ha hecho aprender sobre la gran creatividad que se puede aplicar sobre esta gastronomía en miniatura.
Felicitamos a los ganadores por su increíble participación:
🏆 XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas:
Primer Premio: Iñigo Tizón Dilis, del restaurante Gran Sol en Hondarribia, con su pincho «Los lunes al sol» (costillas a la barbacoa).
Segundo Premio: Javier González, de Los Zagales en Valladolid, con «Kojaz» (chupa-chups de perdiz).
Tercer Premio: Aitor Martínez Ros, de Can Ros en Castellón, con «Falso Nigiri del Mediterráneo».
🌟 VIII Campeonato Mundial de Tapas:
Primer Premio: Teo Rodríguez, del restaurante Trasto en Valladolid, con su tapa «Pucela Roll».
Segundo Premio: Ludovic Cruz Mangel (Francia) con «Éden».
Tercer Premio: Alfonso Rodríguez (Indonesia) con «Sincretismo»**.
Estos eventos han puesto de manifiesto el increíble talento de chefs de todo el mundo y han reafirmado a Valladolid como la capital mundial de la tapa.
¡Enhorabuena a todos los participantes y especialmente a los ganadores! 🌟🙌