El pasado 13 de noviembre tuvimos el honor de tener en las cocinas de la Escuela a Fabrice Gendrier, reconocido chef francés y ganador del prestigioso título de Meilleur Ouvrier de France en Cocina en 2018.
Fabrice comparte con nosotros su trayectoria en el mundo de la gastronomía, sus secretos para alcanzar la excelencia culinaria y su filosofía detrás de cada plato.
Tuvimos el placer de recibir una clase magistral junto a el, además de entrevistarlo personalmente, algo que los estudiantes de cocina guardarán en su recuerdo para siempre además de utilizar el conocimiento recibido en sus carreras profesionales.
Gendrier compartió su conocimiento y experiencia en el arte culinario, brindando una sesión de aprendizaje enriquecedora y llena de inspiración.